メニュー 【響（ひびき）・会席】
　　11月の献立
・先付　鴨スモークとオレンジのカクテル
・前菜　霜月の五種盛り
・造里　鮮魚四種
・魚　　殻付帆立と海老のグラタン
・蒸物　真鯛の蕪蒸し
・肉　　和牛カルビの陶板焼
・揚物　瀬戸内蝦蛄と連島蓮根の天婦羅
・留肴　蒸し鮑と太秋柿なます
・食事　秋鮭親子釜飯
・香物　壬生菜とイクラの醤油漬け
・留椀　清汁仕立て　焼き胡麻豆富　車海老氷　柱茸と白葱
・デザート　フルーツ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。

【響（ひびき）・会席】
　　12月の献立
・先付　鴨スモークとオレンジのカクテル
・前菜　師走の前菜五種
・造里　鮮魚四種
・煮物　メバルの煮付
・小鍋　瀬戸内牡蠣　小鍋仕立て
・肉　　和牛カルビの陶板焼
・揚物　鱈と白子の霙餡
・食事　にぎり寿司
・香物　ガリ
・留椀　土瓶蒸し　蛤と栗麩　三つ葉　酢橘
・デザート　プチケーキとフルーツ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。

【響（ひびき）・会席】
　　1月の献立
・先付　スモークサーモンとクリームチーズ　キャビア添え
・前菜　太郎月の前菜五種
・造里　鮮魚四種
・煮物　車海老黄身煮　海老芋和蘭煮　金時人参　春菊
・小鍋　鰤しゃぶ
・肉　　和牛カルビの陶板焼
・揚物　日生若牡蠣のカキフライ
・食事　蟹温寿司
・香物　ガリ
・留椀　白菜摺り流し　野菜万頭
・デザート　チョコムースとオレンジ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。