メニュー 【響（ひびき）・会席】
　　※12月の献立
・先付　赤ピーマンのムース　キャビア添え
・前菜　三種盛り
・造り　鮮魚四種
・蒸物　焼柚子茶碗蒸し　雲丹　霰柚子
・煮物　鰤大根　餅
・肉　　和牛カルビの陶板焼
・揚物　雲子天婦羅　牛蒡煎餅
・酢物　鮟肝ポン酢　車海老
・食事　鰆御飯
・香物　二種
・留椀　吸物　蟹真丈　焼椎茸　青味　柚子
・デザート　いちごのプチケーキ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。

【響（ひびき）・会席】
　　※1月の献立
・先付　風呂吹き大根　肉味噌　黄味ソース
・前菜　三種盛り
・造り　鮮魚四種
・魚　　真鯛のクリーム煮　トリフ添え
・温物　柚子宝楽窯　白子　鯛
・肉　　和牛カルビの陶板焼
・揚物　瀬戸内カキフライ　山椒タルタル
・酢物　なまこみぞれ酢
・食事　牛肉と牛蒡御飯
・香物　二種
・留椀　吸物　蓮根餅　大根　人参　青味
・デザート　プチケーキ＆フルーツ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。