メニュー 【雅（みやび）・会席】
　　※2月の献立
・先付　野菜のスモークサーモン巻
・造り　鮮魚四種
・魚　　牡蠣のグラタン
・凌ぎ　穴子ぬく寿し
・蒸物　海老芋万頭　菜種　梅人参
・肉　　国産牛ロース肉の陶板焼
・揚物　公魚天婦羅
・食事　釜飯　岡山県産きぬむすめ　ちりめん山椒
・香物　二種
・留椀　清汁仕立て　蛤真丈　若竹　木の芽
・デザート　プチケーキ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。

【雅（みやび）・会席】
　　※3月の献立
・先付　豆鯵と小海老のマリネ
・煮物椀　筍真丈　若芽　菜種　木の芽
・造り　鮮魚四種
・炊合せ　鯛真子時雨　広薄　長芋　富貴　桜麩
・肉　　国産牛ロース肉の陶板焼
・揚物　海老と細魚の天婦羅　天出汁
・食事　山菜五目御飯
・惣菜　牡蠣時雨煮
・香物　二種
・留椀　袱紗味噌仕立て　豆腐　焼揚げ　法蓮草
・デザート　プチケーキ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。

【雅（みやび）・会席】
　　※4月の献立
・先付　うすいとうふ　叩き長芋　イクラ
・前菜　スモークサーモンカルパッチョ
・造り　鮮魚四種
・魚　　サゴシのグリル　新玉ソース
・鍋　　鯛と芹　小鍋仕立て
・肉　　国産牛ロース肉の陶板焼
・揚物　海老と白魚の天婦羅
・食事　筍五目御飯
・香物　二種
・留椀　赤出汁　浅利　三つ葉
・デザート　フルーツ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。