メニュー 【雅（みやび）・会席】
　　1月の献立
・先付　小海老のカクテル
・造り　鮮魚四種
・魚　　鯛とキノコのクリーム煮
・蒸物　鰤　海老芋和蘭煮　金時人参　柚子味噌
・肉　　国産牛の陶板焼
・揚物　日生若牡蠣のカキフライ
・酢物　なまこ霙和え
・食事　牛肉と根菜御飯
・香物　二種
・留椀　清汁仕立て　焼鯛　白葱　黄芯白菜　木の芽
・デザート　チョコムースとオレンジ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。

【雅（みやび）・会席】
　　2月の献立
・先付　赤ピーマンのムース
・造り　鮮魚四種
・魚　　真鯛のポワレ
・蒸物　百合根万頭　菜種　梅人参
・肉　　和牛カルビと野菜の陶板焼
・揚物　筍と公魚の天婦羅
・留肴　鰆の塩叩き　檸檬
・食事　牛肉と根菜釜飯
・香物　二種
・留椀　若竹のお吸い物
・デザート　フルーツ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。

【雅（みやび）・会席】
　　3月の献立
・先付　赤ピーマンのムース
・ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ　三種盛り
・造り　鮮魚四種
・台の物　芽出し鰆のしゃぶしゃぶ　ちり酢
・蒸物　馬鈴薯万頭　鶏卵吉野掛け
・肉　　岡山産ピーチポークの陶板焼
・揚物　海老と旬彩天婦羅　天つゆ　薬味
・食事　総社キヌムスメの釜飯
・惣菜　鮪時雨煮　桜海老と菜の花和え
・香物　総社セロリ浅漬け
・留椀　赤出汁　筍真丈　若芽　青葱
・デザート　プチケーキ

※ご夕食内容につきましては仕入の状況により変更になる場合も
　　ございますのでご了承下さいませ。